Старый 15.11.2007, 09:02   #1
Lavender Dream
 
Аватар для Lavender Dream
 
Регистрация: 11.03.2004
Адрес: Boston
Сообщений: 2,486
Рецептов: 184
Знак Зодиака: Весы
Фотоальбом: Lavender Dream
Победитель конкурсов:
Показать конкурс
По умолчанию Рецепты для хлебопечек-3

Добро пожаловать в новую тему, посвященную рецептам для хлебопечки.

Рецепты для хлебопечек-1.

Рецепты для хлебопечек-2.
__________________


Life is uncertain. Eat dessert first.
Lavender Dream вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.11.2007, 10:53   #2
Lavender Dream
 
Аватар для Lavender Dream
 
Регистрация: 11.03.2004
Адрес: Boston
Сообщений: 2,486
Рецептов: 184
Знак Зодиака: Весы
Фотоальбом: Lavender Dream
Победитель конкурсов:
Показать конкурс
По умолчанию

Косички с орешками в карамельно-медовом соусе

Эти косички очень похожи на мои любимые булочки, только в этом рецепте все ингредиенты просты и доступны Угощайтесь, очень вкусно





Для теста:

1/4 стакана воды
1 стакан густой, жирной сметаны
2 ст.л. размягченного масла
1 яйцо
3.5 стакана муки
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
2 1/4 ч.л. сухих дрожжей


Для начинки смешать:

1/2 стакана порубленных грецких орехов или орехов пекан
5 ст.л./ 75гр размягченного сливочного масла
1/4 стакана меда


Для соуса:

4 ст.л./ 57гр сливочного масла, растопить
1/3 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
1/4 стакана меда


Приготовление:

1. Добавить ингридиенты в машину в порядке, рекомендованным производителем вашей хлебопечки. Выбрать режим "Тесто". Нажать кнопку старт.


2. После того как печка закончила работу (замес+1 расстойка), выложить готовое тесто на слегка посыпанный мукой стол.


3. В несмазанной маслом форме размером 33х23х5см/13х9х2-inch хорошо смешать все составляющие начинки.


4. Готовое тесто раскатать в прямоугольник размером 61х23см/24х9-inch. Визуально разделить прямоугольник по длине на 2 равные части. Выложить начинку на правую часть прямоугольника, а оставшейся частью накрыть начинку сверху. Как следует защипать края. Таким образом, у вас получится прямоугольник размером 30х23см/12x9-inch. Острым ножом нарезать (разрезы делать параллельно сгибу) прямоугольник с начинкой на 6 полосок шириной 5см/2-inch. Скрутить каждую полоску несколько раз, т.е сплести в жгутики Выложить полученные косички на соус поперек формы (параллельно короткой стороне формы).


5. Накрыть косички полотенцем и дать подойти в течение 30-35 минут или до тех пор пока они не увеличатся вдвое.


6. Выпекать в предварительно нагретой духовке до 375F/190С 20-25 минут до золотистого-коричневого цвета. Косички будут выглядить вот так:




7. Достать форму из духовки и сразу же перевернуть косички на тарeлку, т.е. низ косичек с соусом окажется сверху. Теперь наши косчки будут выглядить так:



Подавать косички горячими. Приятного аппетита
__________________


Life is uncertain. Eat dessert first.
Lavender Dream вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.11.2007, 11:02   #3
Margo
 
Аватар для Margo
 
Регистрация: 07.11.2004
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 2,116
Варенье: 7354
Рецептов: 149
Знак Зодиака: Водолей
Фотоальбом: Margo
По умолчанию

Лена, какие шикарные булочки-косички
__________________
Margo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.11.2007, 11:28   #4
vica
 
Аватар для vica
 
Регистрация: 11.03.2006
Адрес: Израиль
Сообщений: 1,585
Рецептов: 135
Знак Зодиака: Рак
Фотоальбом: vica
Победитель конкурсов:
Показать конкурсПоказать конкурс
По умолчанию

Ох ,мне бы пару косичек.
Косички замечательные !!!!
vica вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.11.2007, 21:43   #5
Lavender Dream
 
Аватар для Lavender Dream
 
Регистрация: 11.03.2004
Адрес: Boston
Сообщений: 2,486
Рецептов: 184
Знак Зодиака: Весы
Фотоальбом: Lavender Dream
Победитель конкурсов:
Показать конкурс
По умолчанию

Рита, Вика, угощайтесь Я еще напеку
__________________


Life is uncertain. Eat dessert first.
Lavender Dream вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2007, 04:58   #6
Berezka
 
Аватар для Berezka
 
Регистрация: 10.01.2007
Адрес: Украина
Сообщений: 2,410
Варенье: 1492
Знак Зодиака: Скорпион
Фотоальбом: Berezka
По умолчанию

Ленусь! До чего же аппетитные косички!!! Я пошла на кухню покушать!
__________________
Счастья Вам и Любви!!!
Катя.
Berezka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2007, 05:34   #7
Tanchik
На печке
 
Аватар для Tanchik
 
Регистрация: 18.06.2007
Адрес: Оренбург
Сообщений: 779
Варенье: 2266
Рецептов: 68
Знак Зодиака: Лев
Фотоальбом: Tanchik
По умолчанию

Лена Булочки шикарные!!!
__________________

Tanchik вне форума   Ответить с цитированием
Старый 16.11.2007, 06:13   #8
Luna
 
Аватар для Luna
 
Регистрация: 21.10.2005
Сообщений: 2,776
Варенье: 3211
Рецептов: 35
Знак Зодиака: Дева
Фотоальбом: Luna
По умолчанию

Леночка, булочки просто невозможно аппетитные!!! А вот плетение оказывается совсем не такое как моя бабушка делала, так что буду ждать мастер-класс, а то ты помнишь как я искала где разрез в плюшках делать и куда чего просовывать
__________________
Лена
Luna вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.11.2007, 13:24   #9
Жануль
Зашёл на огонёк
 
Регистрация: 30.10.2007
Сообщений: 13
Варенье: 69
Фотоальбом: Жануль
По умолчанию

Lavender Dream ,Хочу поблагодарить тебя за изумительное тесто http://www.izbushka.com/forum/showthread.php?t=12 Это второй рецепт ,который мне и моей семье подошёл на все 100%!Первый "Французские багеты" Удивительно вкусное тесто,совсем не капризное ,универсальное! Делала булочки,пирожки,хлеб в духовке,хлеб в хлебопечке. И везде чудесно получается! Всё сфотографированно .Постараюсь выставить.
Жануль вне форума   Ответить с цитированием
Старый 17.11.2007, 14:01   #10
Жануль
Зашёл на огонёк
 
Регистрация: 30.10.2007
Сообщений: 13
Варенье: 69
Фотоальбом: Жануль
По умолчанию

Lavender Dream,так обрадовалась ,что добралась до компа и этого сайта,что забыла поздравить с новой веткой ! Желаю всем вкусных хлебушков и тёплого, душевного общения!
Лена,булочки такие замечательные! Представляю какие они вкусные! Рецепт бестыже утаскиваю
Теперь обещанные фото по рецепту "Плюшки от Избушки"
булочки

хлеб

хлеб по типу болгарская пита

разрез
Жануль вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Метки
рецепты для хлебопечки

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Часовой пояс GMT -4, время: 18:35