Вернуться   Izbushka.com > Общий Форум > Трапеза

Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 10.05.2013, 18:27   #11
Ольга-Алёнушка
На печке
 
Аватар для Ольга-Алёнушка
 
Регистрация: 29.04.2007
Адрес: Украина, Луганск
Сообщений: 808
Варенье: 103
Рецептов: 214
Знак Зодиака: Рыбы
Фотоальбом: Ольга-Алёнушка
По умолчанию

КАРТОШКА

Картошечку режу небольшими кубиками, наливаю 2-3 ложки воды теплой, немного масла сливочного, и на минут 15 (до готовности) ставлю в микроволновку. Потом режу мелко сосиски или варёную колбасу, высыпаю на картошку. Взбиваю яйца с солью (2-3 штуки) и заливаю сверху, и еще на 2 мин. в печку. Посыпаю тертым сыром и зеленью.
__________________
Ко мне можно и на "ты".
Ваша Ольга-Алёнушка
Ольга-Алёнушка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2013, 18:29   #12
Ольга-Алёнушка
На печке
 
Аватар для Ольга-Алёнушка
 
Регистрация: 29.04.2007
Адрес: Украина, Луганск
Сообщений: 808
Варенье: 103
Рецептов: 214
Знак Зодиака: Рыбы
Фотоальбом: Ольга-Алёнушка
По умолчанию

ПЕЧЁНАЯ КАРТОШКА С САЛОМ

Картофель (лучше продолговатый, средней величины) тщательно мою и разрезаю пополам (вдоль). В центре каждой половинки вырезаю "ямку" и кладу в неё зубчик чеснока (или половинку зубчика - в зависимости от величины), а сверху накрываю ломтиком солёного сала. Картофельные половинки выкладываю на тарелку или блюдо для микроволновки и ставлю в печь минут на 20 (готовность проверяю по лёгкости "протыкания" её ножом).
__________________
Ко мне можно и на "ты".
Ваша Ольга-Алёнушка
Ольга-Алёнушка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.05.2013, 18:30   #13
Ольга-Алёнушка
На печке
 
Аватар для Ольга-Алёнушка
 
Регистрация: 29.04.2007
Адрес: Украина, Луганск
Сообщений: 808
Варенье: 103
Рецептов: 214
Знак Зодиака: Рыбы
Фотоальбом: Ольга-Алёнушка
По умолчанию

ОМЛЕТ

На 4-6 человек я беру 10 яиц + 1 стол. л. майонеза. Всё это хорошо "избиваю" ( дети омлет называют "избитыми яйцами") и в микроволновку на режим "микроволны" минут на 5-7. Надо смотреть, т.к. в центре плохо пропекается. Я аккуратно перемешиваю, чтобы края не были пересушенными, а центр недопечённым. Не солить!

Очень вкусно, если добавить в омлет тёртый сыр.
__________________
Ко мне можно и на "ты".
Ваша Ольга-Алёнушка
Ольга-Алёнушка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.05.2013, 10:33   #14
Ольга-Алёнушка
На печке
 
Аватар для Ольга-Алёнушка
 
Регистрация: 29.04.2007
Адрес: Украина, Луганск
Сообщений: 808
Варенье: 103
Рецептов: 214
Знак Зодиака: Рыбы
Фотоальбом: Ольга-Алёнушка
По умолчанию

Этот рецепт (и его вариации) я нашла на многих сайтах. Но внесла в него свои "коррективы".

ОМЛЕТ С БРОККОЛИ

Цитата:
Сообщение от
- брокколи - 300 г
- яйцо - 4 шт.
- тертый сыр - 1/4 стакана
- лук репчатый - 1 небольшая луковица
- молоко - 1 ст.л.
- мускатный орех - 1 щепотка
- соль, перец - по вкусу

Отварить в подсоленной воде брокколи. Слить жидкость. Брокколи разрезать на части длиной 3-4 см. Все остальные компоненты соединить, взбить и залить смесью брокколи. Закрыть вощеной бумагой. Поставить в печь на 4.5-5.5 минуты на мощности выше средней. Перемешать вилкой 1 раз. Оставить перед подачей на стол на 3-5 минут.

Молоко я заменила на сметану. Добавила измельчённый зубчик чеснока, а мускатный орех не клала, т.к. мои мужчины его не любят. Залила сметанно-яичной смесью брокколи и спассерованный лук и вылила всё это в сковороду с разогретым растительным маслом. Накрыла крышкой и "пропаривала" несколько минут, дважды перемешав. Затем, увидев, что низ подгорает, а верх так и не готов, я переложила всё это в форму из огнеупорного стекла и поставила на 5 минут в микроволновку. Готово!

Приятного аппетита!

__________________
Ко мне можно и на "ты".
Ваша Ольга-Алёнушка
Ольга-Алёнушка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 12.05.2013, 02:33   #15
Ольга-Алёнушка
На печке
 
Аватар для Ольга-Алёнушка
 
Регистрация: 29.04.2007
Адрес: Украина, Луганск
Сообщений: 808
Варенье: 103
Рецептов: 214
Знак Зодиака: Рыбы
Фотоальбом: Ольга-Алёнушка
По умолчанию

Как всегда бывает в женском коллективе на работе - происходит обмен кулинарными рецептами. Вот и теперь я хочу поделиться с вами рецептом одной из моих сотрудниц - Галины Кузьминичны

БАКЛАЖАННЫЕ БУТЕРБРОДЫ

Баклажаны (лучше длинные) разрезать вдоль "язычком" на 3-4 части и обжарить на растительном масле.
На обжаренные язычки слоями выложить нарезанные соломкой (или кольцами, или кубиками) сладкий перец и помидоры, измельчённые чеснок и зелень. Сбрызнуть уксусом (или соевым соусом) и подсолить. Сверху накрыть другим обжаренным язычком баклажана и слегка придавить (чтобы склеились). Можно накрыть тарелкой, чтобы сырые овощи пропарились.
На стол подавать тёплыми.
Лично я от себя добавила в рецептуру чеснок и зелень. Так вкуснее и острее!

__________________
Ко мне можно и на "ты".
Ваша Ольга-Алёнушка
Ольга-Алёнушка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.10.2013, 01:47   #16
Ivanka
У самовара
 
Аватар для Ivanka
 
Регистрация: 24.12.2007
Адрес: Молдова, Кишинев
Сообщений: 250
Варенье: 602
Фотоальбом: Ivanka
По умолчанию

Бульон: курочка кусочками (у меня, как правило - обрезки всякие от курочки, но можно и шейки-крылья, окорочка),лук,морковь,перец горошком
все промываю и заливаю холодной водой, на полную мощность 10 минут, добавляю зелень, лаврушку и еще 50% мощности на 10 минут - бульон готов.

попозже добавлю рецепт запеканки и всяких кексов...
люблю микру
__________________
меняю, временами,твердость скалки,на беспощадный блеск сковороды
Ivanka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2013, 06:41   #17
Ivanka
У самовара
 
Аватар для Ivanka
 
Регистрация: 24.12.2007
Адрес: Молдова, Кишинев
Сообщений: 250
Варенье: 602
Фотоальбом: Ivanka
По умолчанию

кекс: "седой граф"


еще кекс


а это кекс "черное и белое" с белым и черным виноградом,
белое тесто и шоколадное


тыквенная запеканка


а это тыква кусочками и изюм, тож запеканка
__________________
меняю, временами,твердость скалки,на беспощадный блеск сковороды
Ivanka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.10.2013, 16:19   #18
Ivanka
У самовара
 
Аватар для Ivanka
 
Регистрация: 24.12.2007
Адрес: Молдова, Кишинев
Сообщений: 250
Варенье: 602
Фотоальбом: Ivanka
По умолчанию

вчера, в ночи, утилизировала: творог,кефир,ряженка, 4 персика(за 10 дней так и не испортились :(),сахар,разрыхлитель,мука,ванилька




__________________
меняю, временами,твердость скалки,на беспощадный блеск сковороды
Ivanka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.11.2013, 06:11   #19
Ivanka
У самовара
 
Аватар для Ivanka
 
Регистрация: 24.12.2007
Адрес: Молдова, Кишинев
Сообщений: 250
Варенье: 602
Фотоальбом: Ivanka
По умолчанию

фаршированные шляпки шампиньонов, тоже в микре


__________________
меняю, временами,твердость скалки,на беспощадный блеск сковороды
Ivanka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.04.2014, 09:53   #20
lizavetta
Зашёл на огонёк
 
Аватар для lizavetta
 
Регистрация: 03.04.2014
Адрес: Украина
Сообщений: 7
Варенье: 10
Фотоальбом: lizavetta
По умолчанию

Я в микроволновке только разогреваю еду и могу запечь яблочки, а так все блюда готовлю исключительно в духовке. А вот моя подруга как-то угостила меня кексами шоколадными, сделанными при мне в микроволновке..очень было вкусно и быстро! Но минус микроволновки в том, что она сильно гудит.
lizavetta вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Часовой пояс GMT -4, время: 12:53