Старый 02.02.2006, 23:46   #11
Juliette
У самовара
 
Аватар для Juliette
 
Регистрация: 31.03.2004
Адрес: Boston
Сообщений: 430
Знак Зодиака: Телец
Фотоальбом: Juliette
По умолчанию

А кто-нибудь тут читал книгу Александра Окуня и Игоря Губермана "Книга о вкусной и здоровой жизни"? Я ее прочла пару лет назад, когда она только вышла, но впечатление осталось хорошее и веселое. Надо перечитать... на сытый желудок
__________________
Love and be loved!
Juliette вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.02.2006, 08:16   #12
Luna
 
Аватар для Luna
 
Регистрация: 21.10.2005
Сообщений: 2,776
Варенье: 3211
Рецептов: 35
Знак Зодиака: Дева
Фотоальбом: Luna
По умолчанию

Juliette, спасибо! Стишок - супер! Я большой любитель вареников с картошкой!
__________________
Лена
Luna вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.01.2007, 06:27   #13
lentyajka
На завалинке
 
Аватар для lentyajka
 
Регистрация: 20.02.2006
Адрес: Moscow
Сообщений: 1,286
Варенье: 387
Рецептов: 123
Знак Зодиака: Скорпион
Фотоальбом: lentyajka
По умолчанию Кулинарные книги, журналы, ссылки

Девочки, я вот подумала и решила собрать в кучу инфу про книги.
Чтоб облегчить поиск тем, кто как я озодачится какую книгу купить.

Давайте. пиарить книги, которые у вас есть!
Да, и не только на русском!!!
lentyajka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.01.2007, 06:52   #14
lentyajka
На завалинке
 
Аватар для lentyajka
 
Регистрация: 20.02.2006
Адрес: Moscow
Сообщений: 1,286
Варенье: 387
Рецептов: 123
Знак Зодиака: Скорпион
Фотоальбом: lentyajka
По умолчанию

Значит. для начала ссылки на интернет - источники

Все о выпечке

Вкусные игрушки, идеи для детских праздников

Все про рис

Все про Говядину

Все про Телятину

Все про Свинину

Все про баранину
lentyajka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.01.2007, 09:03   #15
Bella
На завалинке
 
Аватар для Bella
 
Регистрация: 15.02.2006
Адрес: Italia
Сообщений: 2,692
Фотоальбом: Bella
По умолчанию

Ир, у меня есть несколько книжечек на русском. Но в основном все на итальянском. Это огромные собрания. Все куxни мира, отдельные наши и французские шефы.

Я xочу отпиарить здесь одну очень простую книгу, без картинок, но она очень интерестная, там есть подщет калорий:
Салаты, закуски, бутерброды/авт.-сост. А.Н. Макаревич, 2004 г.-352 с.

Потом вот эта книга тоже супер:

Фьюжн салаты/ Сост. Нина Шикова, 2004 г

Вот эта книга вообще лучшая:

Васант Лад, Давид Фроули "Травы и специи"Аюрведа, 1998 г
Bella вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.01.2007, 09:23   #16
lentyajka
На завалинке
 
Аватар для lentyajka
 
Регистрация: 20.02.2006
Адрес: Moscow
Сообщений: 1,286
Варенье: 387
Рецептов: 123
Знак Зодиака: Скорпион
Фотоальбом: lentyajka
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Bella Посмотреть сообщение

Потом вот эта книга тоже супер:

Фьюжн салаты/ Сост. Нина Шикова, 2004 г

На итальянском я конечно не читаю, но вот давно хочу спросить, не знаешь какую-нибудь толковую. действительно хорошую, с рецептами пошаговыми, с фотографиями книгу по Итальянской кухне на русском?

а вот эта книга , которые ты указала. они с фотографиями? А рецепты как написаны?
lentyajka вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.01.2007, 09:35   #17
Bella
На завалинке
 
Аватар для Bella
 
Регистрация: 15.02.2006
Адрес: Italia
Сообщений: 2,692
Фотоальбом: Bella
По умолчанию

Ира, только первая книга без фотографий. Вторая книга - с xорошими фото, а третья - с черно-белыми. Но она только о специяx, там нет рецептов. Рецепты написаны просто и доступно.

Что касается пошаговыx книг на русском, то я тебе не могу помочь. Я иx даже не смотрела. Если у тебя есть какая идея или ты ты заxочешь купить книгу, покажи мне её, я найду аналог на итальянском.
Bella вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.01.2007, 09:41   #18
Bella
На завалинке
 
Аватар для Bella
 
Регистрация: 15.02.2006
Адрес: Italia
Сообщений: 2,692
Фотоальбом: Bella
По умолчанию

Ир, если у вас будут переведены на русский и изданы книги ЖанФранко Виссани, то покупай. У него есть все, это самый известный шеф в Италии.
Bella вне форума   Ответить с цитированием
Старый 27.01.2007, 15:39   #19
jorjeta
На завалинке
 
Аватар для jorjeta
 
Регистрация: 27.12.2006
Адрес: израиль город беер шева
Сообщений: 1,236
Варенье: 2665
Рецептов: 32
Знак Зодиака: Телец
Фотоальбом: jorjeta
По умолчанию Кулинарные книги, журналы, ссылки.

Девченки, а книжки то у вас интересные. А у меня проктически все на "иврите", а еще мамины гдето годов 70. Она нам еще тогда покупала и мне и моей сестре. У нас очень много хороших книг по кулинарии. Так же купила детям до 15 лет. Они сами начали по немного печь, правда все вокруг бывает и в муке и в сахаре, зато радости.
jorjeta вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.01.2007, 00:29   #20
Мираж
На печке
 
Регистрация: 17.02.2006
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 738
Варенье: 82
Рецептов: 31
Знак Зодиака: Рак
Фотоальбом: Мираж
По умолчанию

У меня много кулинарных книг. Есть и ненужные, неинтересные, неактуальные. Есть замечательные. Есть любимые.

Сегодня хочу рассказать об одной интересной серии, вышедшей в печать в 1998 году в издательстве "АСТ", серия "Энциклопедия выпечки". Автор – Лидия Лагутина. Помимо этой серии из семи книг у меня еще много книг Лагутиной. Там и салаты, и овощные блюда, и первые, и вторые. И еще много-много-много всяких разностей. В серию, о которой я сегодня говорю, входит семь книг: "Медовая выпечка и кулинария", "Пироги для сладкоежек", "Домашние булочки", "Домашние торты", "Пирожки, ватрушки, пончики", "Готовим из пресного теста", "Секреты вкусных пирогов".

Несмотря на то, что в книгах нет ни одной иллюстрации и бумага, что уж скрывать, неважненькая, там просто МОРЕ замечательных рецептов. Множество всяческих кремов, начинок, видов теста. Много нюансов выпечки. Мои любимые морковные булочки – отсюда. Шикарный торт "Графские развалины" – тоже отсюда. И еще много-много всяких вкусностей. Опробовать всё, конечно, невозможно. Но я находила для себя массу интересного.

Эта серия разошлась очень быстро. И больше я этих книг в продаже не видела. Но, возможно, они существуют.
__________________
Будьте счастливы!
Мираж вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Часовой пояс GMT -4, время: 02:55