Старый 14.10.2007, 10:14   #1
Lavender Dream
 
Аватар для Lavender Dream
 
Регистрация: 11.03.2004
Адрес: Boston
Сообщений: 2,486
Рецептов: 184
Знак Зодиака: Весы
Фотоальбом: Lavender Dream
Победитель конкурсов:
Показать конкурс
По умолчанию Всё из риса

"Ленивое" ризотто

Девочки, хочу поделиться рецептом "ленивого" ризотто Отличие этого ризотто от традиционного в том, что здесь не требуется вашего постоянного внимания во время приготовления, не надо стоять у плиты и постоянно помешивать рис , а результат получается ничем не хуже! Вкусное и очень нежное ризотто К тому же, чтобы добиться правильной консистенции ризотто, вам потребуется определенная практика , это же ризотто у вас получится с первого раза! Хочу только предупредить, что рис промывать для ризотто не надо и замороженный зеленый горошек не надо размораживать, мы его будет добавлять в готовый рис в замороженном состоянии




Нам понадобится:

1 небольшая луковица, мелко порезанная
1 ст.л. сливочного масла
2/3 стакана риса "арборио"
2 стакана куриного бульона
щепотка молотого черного перца
0.5- 1 стакан замороженного зеленого горошка
1/4 стакана тертого сыра Пармезан или Романо


Приготовление:

1. В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до мягкости. Добавить рис, и при постоянном помешивании, обжарить в течение 2 минут.


2. Влить бульон, добавить перец. Довести до кипения. Закрыть кастрюлю крышкой, убавить огонь на самый маленький и варить 20 минут. Рис готов!


3. Кастрюлю снять с огня. Добавить замороженный горошек. Закрыть крышкой и дать постоять 5 минут. После чего добавить сыр и аккуратно все перемешать.

Приятного аппетита
__________________


Life is uncertain. Eat dessert first.
Lavender Dream вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2007, 10:44   #2
Кукушка
в часах
 
Аватар для Кукушка
 
Регистрация: 11.03.2004
Адрес: USA
Сообщений: 1,842
Варенье: 5302
Рецептов: 34
Фотоальбом: Кукушка
Победитель конкурсов:
Показать конкурс
По умолчанию

Lavender Dream, спасибо за "ленивый" рецепт Сейчас у меня появились шансы приготовить ризотто
Кукушка вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2007, 14:34   #3
Tatty
Зашёл на огонёк
 
Аватар для Tatty
 
Регистрация: 19.05.2007
Адрес: Иерусалим
Сообщений: 29
Варенье: 62
Рецептов: 3
Знак Зодиака: Дева
Фотоальбом: Tatty
По умолчанию

Я как раз вчера приготовила Рис с мини морковкой и кукурузой.
Тоже очень прост в приготовлении и приятный на вкус



2 стакана риса (можно длинный а можно и круглый) промыть раза 3 в теплой воде (пока вода не будет максимально прозрачной) и слегка подсушить.
В стеклянную/глинянную форму налить подсолнечное масло чтоб xорошо покрыло дно формы, насыпать туда высушенный рис, маленькую морковку (можно замороженную) и высыпать баночку консервированной кукурузы вместе с жидкостью. Перемешать и залить 4 мя стаканами бульона (я развожу порошковый бульон) накрыть фольгой и поставить в разогретую духовку примерно на минут 40 (или пока рис не впитает воду и не будет готов).

Приятного аппетита!!!
P.s. можно добавить и зеленый горошек тоже замороженный.
Tatty вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2007, 16:05   #4
Lilla
 
Аватар для Lilla
 
Регистрация: 25.03.2007
Сообщений: 3,463
Варенье: 8844
Фотоальбом: Lilla
Победитель конкурсов:
Показать конкурсПоказать конкурсПоказать конкурс
По умолчанию

Девочки, молодцы, такие аппетитные угощения из риса приготовили.
__________________
Lilla вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2007, 17:29   #5
Margo
 
Аватар для Margo
 
Регистрация: 07.11.2004
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 2,116
Варенье: 7354
Рецептов: 149
Знак Зодиака: Водолей
Фотоальбом: Margo
По умолчанию

Лена, какой вкусный рецепт Я бы сейчас от такого блюда не отказалась бы
__________________
Margo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2007, 17:31   #6
Margo
 
Аватар для Margo
 
Регистрация: 07.11.2004
Адрес: Санкт-Петербург
Сообщений: 2,116
Варенье: 7354
Рецептов: 149
Знак Зодиака: Водолей
Фотоальбом: Margo
По умолчанию

Tatty , вкусно должно быть
__________________
Margo вне форума   Ответить с цитированием
Старый 14.10.2007, 20:34   #7
Lavender Dream
 
Аватар для Lavender Dream
 
Регистрация: 11.03.2004
Адрес: Boston
Сообщений: 2,486
Рецептов: 184
Знак Зодиака: Весы
Фотоальбом: Lavender Dream
Победитель конкурсов:
Показать конкурс
По умолчанию

Девочки, спасибо Присоединяйтесь

Tatty, очень красочное блюдо у тебя получилось
__________________


Life is uncertain. Eat dessert first.
Lavender Dream вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2007, 00:40   #8
vica
 
Аватар для vica
 
Регистрация: 11.03.2006
Адрес: Израиль
Сообщений: 1,585
Рецептов: 135
Знак Зодиака: Рак
Фотоальбом: vica
Победитель конкурсов:
Показать конкурсПоказать конкурс
По умолчанию

Хорошая тема!!!!
И у вас получились замечательные блюда из риса!!!
У меня тоже есть рецепт,но нет сейчас фотоаппарата,так что еще пару недель придется только читать.
vica вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2007, 03:28   #9
аська
Зашёл на огонёк
 
Аватар для аська
 
Регистрация: 14.04.2007
Сообщений: 23
Варенье: 10
Фотоальбом: аська
Thumbs Up

очень хорошая темка
аська вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.10.2007, 03:46   #10
Тимошка
На завалинке
 
Аватар для Тимошка
 
Регистрация: 08.05.2007
Адрес: Россия
Сообщений: 1,144
Варенье: 1422
Рецептов: 9
Знак Зодиака: Рыбы
Фотоальбом: Тимошка
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Lavender Dream Посмотреть сообщение
"Ленивое" ризотто

Цитата:
Сообщение от Tatty Посмотреть сообщение
Я как раз вчера приготовила Рис с мини морковкой и кукурузой.
Тоже очень прост в приготовлении и приятный на вкус

МОЛОДЦЫ!
Просто, красиво, вкусно!
Тимошка вне форума   Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.



Часовой пояс GMT -4, время: 17:07